En pareja: 4 piezas al vacío (para compartir)

Queso panela asado, servido con salsa de tomate verde y habanero, aguacate y tortillas tatemadas.
Calentar en sartén con poco aceite de olivo por 2 min. por lado.

Con arroz, garbanzo y un toque de chile chipotle. Guarnición de cebolla, cilantro y salsa borracha.
Calentar en una fuente por 10min.